Os Formadores

Chefe do Serviço de Prova do Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (IVDP, I.P.), Manuel Lima tem uma grande apetência pela atividade formativa na área do vinho, tendo já ministrado dezenas de cursos e palestras em diversos países e em várias línguas.

É professor convidado na Pós-Graduação de Viticultura e Enologia da Faculdade de Ciências da Universidade do Porto e tem artigos publicados na área da análise sensorial e da análise automática de vinhos.

Agrónomo de formação, Manuel Lima tem também vários anos de experiência em viticultura e vinificação na Região dos Vinhos Verdes.

Desde 2010 que é detentor do Diploma – Nível 4 da WSET.

Grande entusiasta de vinhos desde muito cedo, Raul Riba D’Ave DipWSET é sócio-gerente da Direct Wine, empresa de distribuição especializada em vinhos do mundo e centro de ensino autorizado da WSET em Portugal desde 2013.

Raul Riba D’Ave iniciou a sua carreira profissional no setor em 2001, tendo passado pela Finca Flichman (empresa argentina da Sogrape), pela Associação Portuguesa de Cortiça e pela Taylor´s.

Foi um dos primeiros a escrever um livro sobre vinhos argentinos, «Vinos Argentinos», o qual está editado em espanhol e inglês, e vai atualmente na sua quarta edição. É também autor de vários artigos na imprensa especializada nacional. Desde 2011, é o editor técnico dos materiais em Português produzidos pela WSET.

Raul Riba D’Ave foi o primeiro português, juntamente com o seu amigo Manuel Lima, a obter o Diploma – Nível 4 da WSET.