Este é um curso intermédio, muito popular entre as pessoas que trabalham no setor do vinho e das bebidas espirituosas. É o curso ideal para quem quer adquirir um conhecimento abrangente e versátil sobre as principais castas cultivadas no mundo, os diferentes estilos de vinhos produzidos e a produção de bebidas espirituosas. Este é um curso com reconhecimento internacional.
Curso intermédio – Duração: 3 dias | 660 euros (iva incl.)
A quem se destina
Ao consumidor entusiasta que deseja adquirir um conhecimento aprofundado sobre vinhos e espirituosos e quer obter uma qualificação reconhecida internacionalmente.
A quem trabalha no setor das bebidas ou da hotelaria e tem poucos conhecimentos sobre as bebidas alcoólicas, em particular, sobre os vinhos do mundo.
A quem quer prosseguir uma carreira como sommelier e quer alargar os seus conhecimentos sobre os vinhos das principais castas do mundo.
É preciso ter conhecimentos prévios?
Não. No entanto, não é aconselhável para quem o vinho é um tema completamente desconhecido. Nesse caso, é recomendável começar pela Qualificação de Nível 1 em Vinhos.
O curso
Modalidade
Curso intensivo | Duração: 3 dias | 21 horas letivas
Exame no final do curso | 60 minutos de duração
O exame consiste em 50 perguntas de escolha múltipla.
Para passar no exame, o aluno deverá obter uma nota mínima de 55 %.
Resumo do curso
- A produção de vinho e os fatores que influenciam o estilo, a qualidade e o preço do vinho.
- Principais castas brancas e principais castas tintas.
- Regiões produtoras de vinho do mundo.
- Vinhos espumantes.
- Vinhos doces e vinhos fortificados.
- Principais categorias de espirituosos e licores e a sua produção.
- Terminologia utilizada nos rótulos.
- Harmonização de vinho e comida e serviço de vinhos.
- Responsabilidade Social.
- Como descrever vinhos utilizando a Técnica Sistemática de Prova de Vinho WSET – Nível 2.
Prova de cerca de 40 vinhos e de exemplos das principais bebidas espirituosas
*Vagas limitadas. As vagas costumam esgotar antes da data limite de inscrição, sendo por isso altamente recomendável a inscrição antecipada.
Cursos lecionados no último ano letivo:
| Data do Curso | Data Limite de Inscrição | Local | |
|---|---|---|---|
| 17 a 19 Novembro 2018 | - | Porto | Inscrições Fechadas |
| 10 a 12 Novembro 2018 | - | Porto | Inscrições Fechadas |
| 9 a 11 Junho 2018 | - | Porto | Inscrições Fechadas |
| 10 a 12 Março 2018 | - | Porto | Inscrições Fechadas |
| 25 a 27 Novembro 2017 | - | Porto | Inscrições Fechadas |
| 18 a 20 Novembro 2017 | - | Porto | Inscrições Fechadas |
| 02 a 04 Novembro 2017 | - | Vila Real | Inscrições Fechadas |
| 15 a 17 julho 2017 | - | Porto | Inscrições Fechadas |
| 3 a 5 junho 2017 | - | Porto | Inscrições Fechadas |
| 5, 10 e 11 abril 2017 | - | Sogrape | Inscrições Fechadas |
| 11 a 13 março 2017 | - | Porto | Inscrições Fechadas |
| 19 a 21 dezembro 2016 | - | Aveleda | Inscrições Fechadas |
| 19 a 21 novembro 2016 | - | Porto | Inscrições Fechadas |
| 16 a 18 setembro 2016 | - | Anadia | Inscrições Fechadas |
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