Este é um curso intermédio, muito popular entre as pessoas que trabalham no setor do vinho. É o curso ideal para quem quer adquirir um conhecimento abrangente e versátil sobre as principais castas cultivadas no mundo e os diferentes estilos de vinhos produzidos. Este é um curso com reconhecimento internacional.
Curso intermédio – Duração: 3 dias | 660 euros (iva incl.)
A quem se destina
Ao consumidor entusiasta que deseja adquirir um conhecimento aprofundado sobre vinhos e quer obter uma qualificação reconhecida internacionalmente.
A quem trabalha no setor das bebidas ou da hotelaria e tem poucos conhecimentos sobre os vinhos do mundo.
A quem quer prosseguir uma carreira como sommelier e quer alargar os seus conhecimentos sobre os vinhos das principais castas do mundo.
É preciso ter conhecimentos prévios?
Não. No entanto, não é aconselhável para quem o vinho é um tema completamente desconhecido. Nesse caso, é recomendável começar pela Qualificação de Nível 1 em Vinhos.
O curso
Modalidade
Curso intensivo | Duração: 3 dias | 21 horas letivas
Exame no final do curso | 60 minutos de duração
O exame consiste em 50 perguntas de escolha múltipla.
Para passar no exame, o aluno deverá obter uma nota mínima de 55 %.
Resumo do curso
- Como os fatores ambientais e as opções de viticultura, vinificação e envelhecimento influenciam o estilo e a qualidade dos vinhos elaborados a partir das castas mais representativas a nível internacional.
- O estilo e a qualidade dos vinhos elaborados a partir de 22 castas importantes a nível regional e produzidos em mais de 70 indicações geográficas de todo o mundo.
- Como os processos de produção influenciam os principais estilos de vinhos espumantes e vinhos fortificados.
- Termos de rotulagem chave usados para indicar origem, estilo e qualidade.
- Princípios e processos envolvidos no armazenamento e serviço de vinho.
- Princípios da harmonização de vinho e comida.
- Como descrever vinhos utilizando a Técnica Sistemática de Prova de Vinho WSET – Nível 2.
Prova de mais de 45 vinhos do mundo.
*Vagas limitadas. As vagas costumam esgotar antes da data limite de inscrição, sendo por isso altamente recomendável a inscrição antecipada.
Cursos lecionados nos últimos anos letivos:
| Data do Curso | Data Limite de Inscrição | Local | |
|---|---|---|---|
| 16 a 18 Novembro 2019 | - | Porto | Inscrições Fechadas |
| 9 a 11 Novembro 2019 | - | Porto | Inscrições Fechadas |
| 1 a 3 Junho 2019 | - | Porto | Inscrições Fechadas |
| 9 a 11 Março 2019 | - | Porto | Inscrições Fechadas |
| 17 a 19 Novembro 2018 | - | Porto | Inscrições Fechadas |
| 10 a 12 Novembro 2018 | - | Porto | Inscrições Fechadas |
| 9 a 11 Junho 2018 | - | Porto | Inscrições Fechadas |
| 10 a 12 Março 2018 | - | Porto | Inscrições Fechadas |
| 25 a 27 Novembro 2017 | - | Porto | Inscrições Fechadas |
| 18 a 20 Novembro 2017 | - | Porto | Inscrições Fechadas |
| 02 a 04 Novembro 2017 | - | Vila Real | Inscrições Fechadas |
| 15 a 17 julho 2017 | - | Porto | Inscrições Fechadas |
| 3 a 5 junho 2017 | - | Porto | Inscrições Fechadas |
| 5, 10 e 11 abril 2017 | - | Sogrape | Inscrições Fechadas |
| 11 a 13 março 2017 | - | Porto | Inscrições Fechadas |
| 19 a 21 dezembro 2016 | - | Aveleda | Inscrições Fechadas |
| 19 a 21 novembro 2016 | - | Porto | Inscrições Fechadas |
| 16 a 18 setembro 2016 | - | Anadia | Inscrições Fechadas |
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